Кейс · Кафе и рестораны
Хинкальная «Захвостик»: расстановка блюд по номеру стола
Система, расставляющая готовые блюда по номерам столов для хинкальной «Захвостик» — оптимизация работы кухни и выдачи заказов.
Коротко о проекте
Коротко о проекте
Хинкальная «Захвостик» — проект ITLabs. Система, расставляющая готовые блюда по номерам столов для хинкальной «Захвостик» — оптимизация работы кухни и выдачи заказов. Софт мы пишем сами, поэтому сценарий и оформление собираются под конкретный объект.
Что сделали
Что даёт привязка блюда к столу
Номер стола у каждого блюда — готовая позиция сразу привязана к своему столу
Кухня и выдача — заказы расходятся по залу без ручной сверки
Внедрение — сеть общественного питания «Захвостик»
Видео
Как это работает
Вопросы и ответы
Частые вопросы о проекте
Что решает система для хинкальной «Захвостик»?
Она расставляет готовые блюда по номерам столов: каждая позиция привязана к своему столу, и на выдаче видно, куда её нести. Кухня и зал перестают сверяться по памяти и бумажным листкам.
Как это помогает кухне?
Готовые позиции не копятся на раздаче безымянной кучей — они сразу разложены по столам. Работа кухни и выдачи идёт ровнее, особенно в час пик, когда одновременно готовятся десятки порций.
Где решение уже работает?
Оно внедрено в сети общественного питания «Захвостик» и обкатано там на реальном потоке заказов. Это не концепт, а инструмент, которым кухня заведения пользуется в ежедневной работе.
Можно ли применить такую схему в другом заведении?
Да. Принцип «готовое блюдо привязано к номеру стола» подходит любому заведению с обслуживанием по столам: под другую кухню меняются меню и организация выдачи, логика распределения сохраняется.
Похожие проекты
Смотрите также
Кафе и рестораныSen Soy: промо-терминалИнформационно-промо-программное обеспечение для терминала сети Sen Soy.Смотреть кейс Кафе и рестораныКасса самообслуживания для ресторанов и кафеКасса самообслуживания для общепита — собственная разработка ITLabs: сенсорный терминал, на котором гость сам собирает заказ, оплачивает его картой…Смотреть кейс Кафе и рестораны · ИжевскИжавиа, аэропорт Ижевска: кассы самообслуживания в зоне питанияАэропорт Ижевска «Ижавиа» — проект ITLabs: кассы самообслуживания для покупки готовой еды в новом пассажирском терминале. Пассажир сам собирает заказ…Смотреть кейс Продукты и направление из этого проекта
Нужен похожий проект?
Расскажите про объект и задачу — предложим состав решения и покажем похожие внедрения.